それぞれに個性豊かな「いいちこ」シリーズの中でも、ちょっと特別な気分の時に飲みたい「いいちこスペシャル」。そのおすすめの飲み方は? 「いいちこスペシャル」の味わいの特徴や合うおつまみ、ボトルの秘密などもご紹介します!

「いいちこスぺシャル」はどんなお酒?

「いいちこスペシャル」は2005年に発売された長期貯蔵タイプの本格麦焼酎です。特別に開発した酵母で醸した焼酎原酒を樽で熟成させてブレンドしているため、美しい琥珀色と甘い香りが楽しめ、焼酎ファンのみならずウイスキー愛好家からも人気です。

また「いいちこスペシャル」のおいしさは、国内はもとより海外の権威あるお酒のコンペティション(品評会)でも高い評価を得ています。世界からも注目を集める本格焼酎です。

いいちこスペシャル
品目|本格焼酎
アルコール度数|30度
原材料名|大麦麹(国内製造)、大麦
麹|白麹
蒸留方法|常圧・減圧

▼主な受賞歴(過去3年)
ISC(インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ) 2020金賞/2019金賞
SFWSC(サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション) 2022最高金賞/2021金賞/2020最高金賞
TWSC(東京ウイスキー&スピリッツコンペティション) 2020最高金賞

▼あわせて読みたい
「いいちこスペシャル」誕生物語|秘められた大麦のポテンシャルを樽に詰めて

「いいちこスぺシャル」の香り、味わいは?

テイスティングコメント
これまでに受賞したお酒のコンペティションにおいて、審査員の「いいちこスペシャル」に対するテイスティングコメントを視覚化したもの

「いいちこスペシャル」はバニラやドライフルーツのような甘い香り、ローストしたアーモンドやクルミ、カカオ、コーヒー豆のような香ばしい香りを同時に利くことができます。

また、口に含むと甘いカスタードクリームやヨーグルトキャラメル、バターキャラメルの風味が感じられ、この風味の中からやわらかな旨味を感じ取ることができます。

▼あわせて読みたい
「いいちこスペシャル」は“カスタードクリームの香り”。世界的ソムリエが香りや味わいを解説!〈いいちこテイスティングノート⑥〉

「いいちこスペシャル」おすすめの飲み方①|ストレート

ストレート

ストレートは「いいちこスペシャル」そのものの香味を存分に味わえる飲み方です。もしそのままではアルコールが強すぎる場合は、常温の水を少しずつ足して自分好みの割合を探ってみてください。

グラスは口がチューリップ型のテイスティンググラスがおすすめ。縁の部分が少し外側に反っているため、アルコールが前面に来ず香りや味わいがバランス良く感じられます。

「いいちこスペシャル」おすすめの飲み方②|ロック

氷に反射する「いいちこスぺシャル」の琥珀色の輝きが目を楽しませてくれるロック。氷が溶けるときにバニラの香りが広がって、時間の経過とともに少しずつ移ろう香味の変化も堪能できる飲み方です。

ロックのおいしさは氷が命。使用する氷は、硬くて溶けにくい市販のロックアイスがおすすめです。

▼あわせて読みたい
【焼酎のロック】本当においしい作り方とは? 度数による味の違いも解説!

「いいちこスペシャル」おすすめの飲み方③|水割り

水割り

水割りは「いいちこスペシャル」の甘く芳ばしい香りをやさしく引き出し、伸びのある味わいが楽しめる飲み方です。水で割ることでアルコール度数が低くなるため、食中酒にもぴったりの一杯になります。

「いいちこスペシャル」と水の割合は、5:5~4:6がおすすめ。焼酎を先に入れてから水を注ぐと、水が自然に下へと沈んでいき焼酎と混ざりやすくなります。

▼あわせて読みたい
【焼酎の水割り】おすすめの割合とおいしい作り方

「いいちこスペシャル」おすすめの飲み方④|ハイボール

ハイボール

炭酸の泡とともに「いいちこスペシャル」の芳醇な香りが立ち上るハイボール。口の中をさっぱりさせてくれるので、油分の多い料理のお供にもぴったりの飲み方です。

作り方はグラスに大ぶりの氷を入れて、「いいちこスぺシャル」を入れてから炭酸水を静かに注ぎます。仕上げにティースプーン1杯の「いいちこスペシャル」をフロートさせると、より香り豊かな一杯になります。

▼あわせて読みたい
焼酎のハイボールを極める!~作り方のコツと絶品レシピ7連発~

「いいちこスペシャル」に合うおつまみは?

焼酎×チーズ⑤|「いいちこスペシャル」におすすめのチーズは?

「いいちこスペシャル」は素材の味が楽しめるシンプルな料理から、手をかけた料理まで幅広く合いますが、とりわけさっぱりとした味付けの料理と好相性。日本料理以外にもフレンチ、イタリアン、中国料理の全般に合います。

「いいちこスペシャル」を食後にゆっくり味わうなら、ぜひ熟成チーズとのペアリングをお試しください。特に熟成期間12~18か月の「コンテチーズ」が「いいちこスペシャル」のナッツのような芳ばしい香りにマッチします。

▼あわせて読みたい
「いいちこスペシャル」は“カスタードクリームの香り”。世界的ソムリエが香りや味わいを解説!〈いいちこテイスティングノート⑥〉
焼酎とチーズのペアリングを楽しもう!~専門家に教わるおいしい組み合わせのヒント~

「いいちこスペシャル」のボトルに隠された秘密

いいちこスペシャル

ボトルデザインの美しさも「いいちこスペシャル」の特別感を演出する大切な要素です。透き通った琥珀色の焼酎を限りなく美しく見せるためにあえてラベルをなくし、必要な表示はビンの首の部分に集約。このデザインで2006年には「グッドデザイン賞」も受賞しました。

しかもこのボトル、なかには絶妙なバランスで斜めに立つものもあるんです。斜めの角度ではまた違った輝きを放ちます。ぜひ、グラス片手にトライしてみてください。

「いいちこスペシャル」の価格は?

いいちこスペシャル 720ml
¥2,515 希望小売価格(税込)

いいちこスペシャルのボトル

「いいちこスペシャル」を含むギフトセットもあります。
FSp
¥5,657 希望小売価格(税込)

いいちこスペシャルといいちこフラスコのギフトセット

「いいちこスぺシャル」は、特別な時間のために生まれた特別なお酒です。親しい方と、あるいはお一人で過ごすゆったりとした時間の中で、その香り、味わい、余韻をお楽しみください。

※記事の情報は2022年8月2日時点のものです。