「いいちこ25度」の味わいやおすすめの飲み方を世界的ソムリエが解説！〈いいちこテイスティングノート①〉

「下町のナポレオン」のキャッチフレーズでもおなじみ、「いいちこ」ブランドの顔とも言うべき「いいちこ25度」を世界的ソムリエの小川貞夫さんが解説、その味わいをズバリ表現します。「いいちこ」選びの参考にお役立てください！

「いいちこ25度」の味わい、香りは？

フルーツや花の香りが特徴です。酸味のある青リンゴや熱を加えたリンゴのコンポート・リンゴジャム・リンゴ飴・焼きリンゴ・アップルパイの香りがあり、同時にアルコール由来の完熟した桃や西洋梨・温かみのある南国系の果物を連想させるパイナップルやグァバ・マンゴーなどのパッションフルーツ系の風味も合わせ持ちます。

最初は丁寧な造りを印象付ける上品な香りが特徴的であり、時間の経過とともに蒸留「熱」由来のリンゴのジャム・コンポート・リンゴ飴・アップルパイ・南国系果物のパッションフルーツやグァバ・パイナップルの風味が楽しめます。

「いいちこ25度」のおすすめの飲み方は？

造りの良さからくるクリーンで良好な香りが特徴であり、全体的に優しい香りが強いので、ストレート・オンザロック・お湯割り・ソーダ割りなど焼酎単体としても楽しめます。

「いいちこ25度」に合うおつまみは？

料理との相性はほんのり甘く味が柔らかく感じられるので、前菜料理全般やクリーミーな料理・チーズなどとの相性が良いです。

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「いいちこ25度」の度数、カロリー、糖質、プリン体、原材料は？

「いいちこ25度」の種類と価格は？

「いいちこ25度」は容器、容量違いで6種類あります。

※記事の情報は2021年4月30日時点のものです。（2023年3月1日更新）

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