【焼酎モヒート】パクチーや青じそで作る、簡単＆変わり種モヒートレシピ

夏に人気の爽やかなカクテル「モヒート」。ラム酒のかわりに本格麦焼酎「いいちこ」を使って、ちょっとユニークな「焼酎ベースのモヒート」を楽しんでみませんか？　パクチーや青じそなど身近な材料で簡単に作れるレシピ2品をご紹介します！

モヒートとは？

モヒートは、ラム酒をベースにミントの葉、ライム、砂糖、ソーダを加えたカクテルです。キューバの首都ハバナにある「ラ・ボデギータ・デルメディオ」というバーレストランが発祥と言われています。「老人と海」などで知られる文豪アーネスト・ヘミングウェイも、「我がモヒートはボデギータで」という有名な言葉を残すほど、この店のモヒートを愛したとか。ここ数年で日本でもすっかり定着し、飲食店で楽しめる機会も増えました。

そんなモヒートをアレンジした、家庭で手軽に作ることができる「焼酎ベースのモヒート」を2品ご紹介いたします！

【焼酎モヒート】いいちこエスニックモヒートの材料

• パクチー　適量
• いいちこ25度　45ml
• 砂糖　小さじ2
• ライムジュース　20ml
• 炭酸水　適量
• 五香粉　適量

【焼酎モヒート】いいちこエスニックモヒートの作り方

【焼酎モヒート】いいちこエスニックモヒートはどんな味？

定番のモヒートはミントを使いますが、このレシピでは人気のパクチーをたっぷり使用、さらに五香粉（中国料理やベトナム料理などで使われるミックススパイス）をトッピング。驚いてしまうような組み合わせですが、まろやかなうまみのある「いいちこ25度」と組み合わせると、エスニックなフレーバーがふわっと上品に香る、やさしい口当たりのカクテルに大変身。エスニックや中国料理のお供にもおすすめです。

【焼酎モヒート】いいちこしそモヒートの材料

• いいちこ25度　60ml
• しそジュース　30ml
• 炭酸水　適量
• 青じそ　2枚

【焼酎モヒート】いいちこしそモヒートのレシピ

【焼酎モヒート】いいちこしそモヒートはどんな味？

鮮やかな色が心躍る和風モヒートです。南国系のフルーツや花の香りを持つ「いいちこ25度」と甘酸っぱいしそジュースが爽やかにコラボ。見た目は華やかですが、味わいはさっぱりしているので、どんなおつまみにも合いそうです。

２つの「焼酎モヒート」をぜひご自宅で

手軽な材料と焼酎で簡単に作れる「焼酎モヒート」。どちらも食事との相性も抜群ですので、ぜひご自宅でお楽しみください。「下町のナポレオンの辞書」でも、本格麦焼酎「いいちこ」の飲み方アレンジを多数ご紹介しています。こちらもぜひのぞいてみてください。

※記事の情報は2021年7月20日時点のものです。