話題の「アルパ飲み」は効果ある？ 楽しく長くお酒とつきあう工夫とは？〈“やさしい酔い”対談②〉

「アルパ」とは、アルコールパフォーマンスの略で、自分で考えた言葉です。お酒を飲むメリットを、①お酒の香味のおいしさ、②酔いによる快感、③コミュニケーション促進の３つと考え、これらをパフォーマンス（効果）と捉えます。飲酒で得られるパフォーマンスはそのままに、お酒の量を減らしてみようという考え方です。

元々、酔いに気づかずにお酒を飲むのはもったいないなと思っていたんです。ゆっくり飲んでも気持ちよく酔えるし、ゆっくり飲んだ日は１日当たりの飲酒量が減るというのは体感としてありました。

「お酒を飲むと30分くらいかけて血中アルコール濃度が上がる」というセオリーがあって、肌感としても納得していたのですが、果たして医学的に正しいのかどうか、吉本先生にお聞きしたいと思っていました。

ありがとうございます。しっかりご説明していただき、改めて納得できました。

そうですね。お酒好きな方は特に、最初の１杯は喉をカラカラにしてビール等をごくごく飲みたいという意見も根強いと思います。

お酒を最高においしく飲みつつも酔いすぎず、アルコールのメリットも欲しいというのは、皆さん望まれるところなので、自分に合う「アルパ飲み」を見つけてほしいと思います。

私はお酒が大好きで、前回ご紹介したアルコール体質検査ではＢ型（お酒に強く飲みすぎる傾向）です。お酒の味をいろいろと変えて楽しみたい派なので、1杯目のビールをあえて小ジョッキやグラスにすることもあります。それから必ず水も一緒に頼むようにしています。

おっしゃる通り、お酒は味わい、楽しむものだと私も思います。食事中の単なる水分として、喉の渇きをいやすためだけにお酒を飲むのはもったいないですよね。そうするとどんどん酒量が増えてしまい、前述の番組内では「無駄酒」と呼んでいましたが、必要以上に飲み過ぎてしまいます。食事中は水を挟んでもいいと考えれば、全体の酒量は減ると思います。

そう思います。それに日本人はアルコール体質が多様で、C型とD型とＥ型合わせて約半数の人が遺伝子的にお酒をあまり飲めないというのが、欧米人に比べてかなり特殊な事情*だと思います。

自分らしい生き方をしても批判されない、むしろ褒められる今の時代、「お酒が飲めない」約半数の人の声が聞こえるようになったのだと思います。Ａ型Ｂ型であっても若い方や女性は飲酒量が少ない傾向にあるので、結果、お酒を飲めない・飲まない人がマジョリティとなり、低アルコール飲料・ノンアルコール飲料のニーズにつながっているのではないでしょうか。

この研究結果を踏まえて推測すると、遺伝子的にお酒が強い人はついつい飲みすぎてしまって体に良くないことを自覚し、ひょっとするとお金ももったいないといったことも考えて、飲酒量が減り、お酒に弱い人はアルコール量が少なくても楽しめるということに気づき、飲酒量が減ったのではないでしょうか。

素晴らしい研究結果ですね。成功体験が得られれば自らの行動が変わるんですね。「いったん騙されたと思ってやってみて」というような働きかけが重要なんだなと思いました。

私もお酒ジャンルのノンアルコールと単なるソフトドリンクは、やはり違うと感じています。ノンアルコール、低アルコールであっても、大人の特別な飲み物として十分おいしいと思えるような商品が増えています。そういった各メーカーの努力も昨今のノンアル・低アル需要の要因のひとつと感じています。

実は今、チューハイにもう一度スポットを当てるべきではと思っているんです。やっぱり焼酎はとても便利でして、チューハイであればノンアルは無理ですが、それこそ0.1%から25%まで、自由にアルコール度数を変えることができます。チューハイのベースはウォッカ等のスピリッツ類が使われることもありますが、やはり基本は焼酎です。

「いいちこ」はすっきりとした味わいと香りなので、チューハイのベースに使いやすいんです。本格焼酎ならではの「いいちこ」のアロマと割り材とのミクスチャーとの心地よさを、ぜひお試しいただきたいですね。アルコール度数と味をお好みによって変えられますし、おいしい低アルコール飲料を作りたいときこそ「いいちこ」の強みが生きると思っています。

「いいちこ」にはいろいろ種類がありますが、中でも「いいちこパーソン」は1本300mlなので、1週間で1本にしようというコントロール方法もいいかもしれません。デザイン性の高いボトルなので、冷蔵庫にポンと1本入れておいてもさまになりますよ。