“気ままさ”がちょうどいい。「チーかま」と「いいちこ下町のハイボール」でおいしくギルトフリーな家飲みを！

1970年に誕生して、おかげさまで今年で発売52年を迎えました。「チーかま」の食べたいときにさっと食べられるところ、魚とチーズの栄養が手軽に摂れるところが、これまでご支持いただいてきた大きな理由かなと思っています。

当時弊社の研究所で働いていた社員が、ドイツの文献資料の中にソーセージにチーズを入れたものを見つけたそうで、それをヒントに日本の伝統食品である“かまぼこ”にチーズを入れるアイデアが浮かび、開発がスタートしたと聞いています。
「チーかま」誕生後、手軽に食べられることや栄養価の高さが評価されて、まずは学校給食での採用がスタートしました。

チーズ入りかまぼこで「チーかま」なので、我々としてはかまぼこの部分も非常に大事にしています。かまぼこはさまざまな魚のすり身で作られますが、「チーかま」に使う魚は、一部の商品を除いてスケソウダラ100％。ぷりぷりと弾力のある食感やシンプルな味わい、美しい白さ、そうしたかまぼこがベースにあるからこそ、チーズのなめらかな味わいや黄色のコントラストが際立つと思うので、ここは譲れないところですね。

チーズのほうにも秘密があって、「チーかま」専用のチェダーチーズとしてチーズメーカーさんと共同開発したものなんです。「チーかま」は常温保存ができるようにレトルト処理と呼ばれる高温加熱殺菌を行うのですが、「チーかま」のチーズはこの熱に耐えられるように設計されています。それでいて口に入れたときの舌触りは滑らかなんです。

「チーかま」含め、丸善の商品はすべて常温保存が可能です。なので、「チーかま」をおつまみとしてストックしておけば、調理不要なのでフィルムを剝いたらすぐに好きなお酒と楽しめます。それから、タンパク質などの栄養も豊富ですし、賞味期限も製造から120日あるので、災害時や緊急時にも備えておくと、ふだん食べ慣れている味なので安心できると思います。

そうなんです！　2022年は10月に発売した新商品「チーかま焦がしにんにく風味」を加えて全6種類、期間限定フレーバーを発売しております。基本的に年間を通じて、何かしらの限定品を店頭でお求めいただけます。

「チーかま」って絶対的な必需品ではなく、みなさんが食べたいときに買われる嗜好品の部類に入ると思うんです。なので「チーかま」元祖の会社としては、お客さまに食べたいと思っていただける機会をできるだけ多くつくりたい、新しい楽しみを提供したいと思っているんです。

3年前に発売した「チーかま枝豆風味」ですね。初年度は我々の予想を大きく上回る反響をいただきまして、一時的に製造が追いつかなくなるほどでした。初夏からの限定品として発売したのですが、その時の気分やニーズにマッチして、ここまでのヒットにつながったのかなと思います。

リモートワークやマスク生活の定着で、今さまざまなにんにく系の食品がリリースされていますが、我々が目指したのは「香ばしさのあるにんにく」です。そのためにローストしたにんにくやフライドガーリックを使用しています。まろやかなチーズの中にも、ガツンとしたにんにくの香ばしさを感じられる「チーかま」を楽しんでいただけると思います。

やはりお酒好きの方にぜひ召し上がっていただきたいですね！　「香ばしさのあるにんにく」にこだわったのも、お酒のおつまみとして食べられることを想定してのことなので。

「REGULAR BLEND」も「GOLDEN BLEND」も、どちらもすっきりしていて非常に飲みやすかったです。特にかぼすスピリッツが入っている「REGULAR BLEND」のほうは、気が付いたら1本なくなっていました（笑）。それなのに、プリン体や糖質など気になるような部分がゼロ。それを両立させているところが純粋にすごいなと。

私はリニューアル前のタイプのものから結構飲んでいたのですが、今回のものはさらにすっきりして飲みやすくなったなと思いました。私はどちらかというと「GOLDEN BLEND」のほうが好みですね。コクがあるような、ちょっとウイスキーっぽい甘やかな感じが好きです。

特に新作「チーかま焦がしにんにく風味」は「いいちこ下町のハイボール」にマッチしていると思いました。結構パンチのある味わいの「チーかま」なので、ハイボールを飲むことですっと口の中がリフレッシュされる感じがしますね。

私も「いいちこ下町のハイボール」には「チーかま焦がしにんにく風味」をぜひおすすめしたいです。食べた後に「REGULAR BLEND」を飲むとすっきり爽やかな気分になり、「GOLDEN BLEND」のほうだとちょっと濃厚なまったりとした気分になるので。それぞれの気分が楽しめて、飲み比べ、食べ合わせが面白かったです。

私のイチオシは、大葉や薄くスライスしたきゅうりをカットした「チーかま」にくるっと巻く食べ方。野菜の香りや食感、食味がプラスされるので、目先が変わって面白いですよ。「チーかま」の白と黄に緑が入ると色合い的にもきれいですしね。

私は「チーかま」を少し薄めにスライスして、トースターで焼く食べ方がおすすめです。ちょっとチーズがとろけるような感じになって、チーズの濃厚さがさらに感じられるので。

みなさん、おいしいお酒を飲んで、おいしいおつまみを食べたい欲求はあると思いますが、どうしても健康面が気になりますよね。そんなときに4つのゼロ（プリン体、糖質、香料、甘味料がゼロ）を備えた「いいちこ下町のハイボール」と、魚とチーズの栄養が摂れる「チーかま」はとても良い組み合わせだと思います。背徳感のないお酒とおつまみで、楽しい時間を過ごしていただけると嬉しいです！